Gulrota

Gulrota er en rot vi kjenner godt. Den kan spises rå rett fra jorda, kuttes opp, raspes, høvles, stekes, kokes, syltes, bakes og grilles. Det er en allsidig rotgrønnsak og matvare, men gjennom våre refleksjoner rundt røtter under årets første studiedag, vokste det frem en nysgjerrighet knyttet til mulighetene som bor i gulrota som materiale. Kan den være noe mer enn mat? 

Gjennom disse refleksjonene ble vi nysgjerrige på det vi ikke vet om gulrota, og vi valgte derfor å bruke studiedagen på å fordype oss i den. Innledningsvis undret vi oss over gulrotas opprinnelse, egenskaper og bruksområder, og det dukket opp ulike spørsmål og hypoteser: Hvor kommer den fra? Hvordan formerer den seg? Finnes det ville gulrøtter? Kan gulrot tørkes? Er det mulig å bruke fargestoffet i gulrota for å male eller farge garn og tekstiler? 

Vi plukket oss noen gulrøtter fra kurven med rotgrønnsaker, og noen redskaper. Vi valgte ganske tradisjonelle gulrotredskaper, som rasp og skreller, men også ark og pensler, fordi vi hadde en hypotese om at hvis vi raspet og presset gulrota, kunne vi bruke den oransje saften som maling.

På automatikk gikk vi først for grovraspen, men oppdaget raskt at det ble vanskelig å presse ut nok saft. Vi prøvde oss så med en finere rasp, og da vi pressa den raspede gulrota mellom hendene, kunne vi kjenne gulrotsafta renne ut mellom fingrene. Vi fylte enkelt et lite fat med saft, og opplevde også at fargen på safta ble mer konsentrert når vi brukte finraspet gulrot. Vi fant frem et ark og en stor pensel vi hadde tilgjengelig, men den store penselen etterlot seg breie, utydelige strøk, og vi så oss derfor om etter andre muligheter.

Stilken på gulrotbladene fikk duge. Den smale stilken gjorde det mulig å male finere linjer med mer konsentrert farge.

For å få en kontrast til den oransje fargen, prøvde vi oss frem med bladene. Vi knuste og rullet de mellom fingrene for å få ut fargesroffet, og dyttet bladene direkte ned på arket. 

Avslutningsvis reflekterte vi over hvordan vår utforskning av gulrota kan knyttes opp mot barnehagens verdier og arbeidsmåter. I husboka vår står det: «Alle mennesker blir født kompetente med en sterk og genuin drivkraft til å undersøke verden». Vi skal ha en undersøkende pedagogikk, der barnas nysgjerrighet, undring og aktive medvirkning står i sentrum av prosessene. Gjennom å fordype oss i gulrota opplevde vi at den har potensiale til å inngå i en slik utforskende prosess, både som matvare med dype røtter i vår matkultur, men også som et materiale med for oss uoppdagede egenskaper og bruksområder, som inviterer til undring og utforskning. I tillegg er gulrota et bærekraftig og sanselig materiale som vi alle har et forhold til, og som dermed kan inngå i en bærekraftig og demokratisk praksis.