Vi møtes rundt måltidet

Luktene som brer seg utover når kjøkkendøren åpnes, smakene som beveger seg fra det milde til det sterke, og lyden av kjøkkenmaskinen som høres på lang avstand. Alle sansene er i bevegelse når måltidet settes i gang.

Maten samler oss på flere måter. Gjennom det sosiale, gjennom smakene, råvarer, næring, samtale, motstand, begeistring, nysgjerrighet, språk og glede. Vi presenterer maten på flere måter – noen ganger er det én rett, noen ganger er det plukkemat, noen ganger må vi vente, noen ganger får vi en smaksprøve og andre ganger får vi med en gang.

Vi samles rundt bordet på avdelingen, på kjøkkenet eller kanskje i en ring på gulvet. Andre ganger har vi piknik, går på tur eller samles på skyen ute.

De ulike smakene nevnes – sterkt, surt og søtt. Noen reagerer med nysgjerrighet til nye smaker og konsistenser med en gang, mens andre bruker litt tid. Alle sansene møtes i et felles øyeblikk, og måltidet blir noe vi deler sammen.