Måltid

Det finnes mange variasjoner rundt måltidet i barnehagen. Noen ganger får vi servert én rett, andre ganger inviterer vi til «tapas» med plukkemat, smøremåltid, påsmurt eller vi dekker opp til buffé. Vi kan også «ruske»litt i rutinene og invitere til utefrokost.

På matpakkedager har vi frihet til å velge hvor vi vil spise. Kanskje tar vi med maten på utflukt, eller finner en ny og forunderlig plass som frister oss til å dekke på og spise akkurat der.

Variasjonene handler ikke bare om hvor vi spiser, men også om hvordan vi dekker på, hva vi spiser av, hvilke retter vi lager og hvordan maten presenteres. Årstiden er også med på å bestemmer hva vi spiser og hvor. Små og store valg som kan gi måltidet nye uttrykk og opplevelser.

Denne høsten har vi hatt røtter med oss også i måltidet. I september var beter månedens rot, i oktober var det gulrota , og i november er det sellerirota som står for tur.

Når vi gjør slike valg, blir måltidet en del av en større pedagogisk prosess. Råvarene får møte oss på ulike måter. Vi ser, prater om, undrer oss, vi lukter, vi kjenner, bearbeider, smaker og tilberedning.

Når vi jobbet med gulrota kuttet, raspet, kokt, stekt og smakt. Betene vekket nysgjerrigheten med farger i rødbeter og mønster i polkabeter. Sellerirota er stor og rukkete og i dag har vi kokt og moset til en sellerirotpuré.Noe kjenner vi fra før, noe er nytt, og kanskje oppdager vi nye sider ved en råvare.

Slik blir måltidet mer enn et sted vi samles for å spise. Det blir en møteplass for utforskning, fellesskap og nye erfaringer.